Manufaktur der Köstlichkeiten In Châteauroux wird Genuss gelebt. Und da überrascht es nicht, dass auch kleine Manufakturen, kulinarische Handwerksbetriebe und Start-ups den Ort für sich entdeckt haben. Eine davon ist Nelly Vossier mit ihrem Atelier des Envies. Und Atelier ist tatsächlich das passende Wort für die Patisserie etwas abseits der Innenstadt, denn was Nelly da…
Ein Brot für den Wein Weinhänge im Sonnenschein. Und mittendrin ein altes Haus, in dem während der Ernte gerne mal Rast gemacht wird. Das Weingut Vignobles Jourdain liegt unweit von Châteauroux in Les Moreaux. Ein Familienbetrieb, in dem 1960 die ersten Weinstöcke gepflanzt wurden. Loire-Rebsorten – Rotwein, Weißwein, Rosé und Sekt – die sich je…
Besuch im Familienunternehmen Fragt man nach „der“ Spezialität der Region rund um Châteauroux, dann ist das der herrlich weiche weiße Ziegenkäse. Und ist man dann einmal beim Ziegenkäse, fällt auch rasch der Name Luce Bodin. Ihr Familienbetrieb abseits der Stadt steht für fantastischen Käse, der in einem separaten und hygienisch vom Rest des Hofes abgetrennten…
Die Speisen der Region Fragt man den Journalist Gilles Boizeau nach den Spezialitäten in und um Châteauroux, gerät er ins Schwärmen – und packt, sollte er sie mit dabeihaben, gleich einige Kochbücher aus, die er über die Gerichte und ihre Zubereitung gemacht hat. So wie beim Mittagessen im ältesten Restaurant der Stadt, dem Le Pt’it…