Rezeptvariationen Die Sache mit dem Rezept ist nicht ganz einfach. Fragt man Paula and Vic Roberts, ob sie ein paar Rezepturen ihrer legendären Beeston Brownies verraten, schauen sie etwas verwirrt zur Seite. Dann ein paar Minuten, um sich Gedanken zu machen. Und die Idee: „Wir können Ihnen das Grundrezept geben, dann können sich die Leute…
Opas Brote Küchenchef Mark Robinson ist Inspiration pur. Und die schlägt sich auch in der Speisekarte des ganz neu im zu Broxtowe gehörenden Beeston eröffnete Restaurant „Glass Orchid“ wieder. Er selbst beschreibt es als einen Mix internationaler Küchen. Es gibt traditionelles Lamm genau so wie Gerichte aus Kanada oder Jamaika. Sie probieren eben gerne aus.…
Truthahnbraten, Yorkshire-Pudding – und Fisch Stimmengewirr. Ein alter Kamin. Und eine lange Theke, an der es mehr als 20 unterschiedliche Biersorten zur Auswahl gibt. Statt einer Speisekarte hängt im Eingangsraum des „Victoria Hotel“ im zu Broxtowe gehörenden Beeston eine große Tafel mit sehr traditionellem englischen Essen – vom Truthahnbraten mit Yorkshire Pudding und Bratkartoffeln über…
Die gute Gastgeberin Das Kochbuch auf dem Küchentisch im D.H. Lawrence Birthplace Museum in der 8a Victoria Street im zu Broxtowe gehörenden Eastwood ist nicht nur in der Gegend um Broxtowe legendär: „Mrs. Beeton’s Cookery Book and Household Guide“ ist in ganz England bekannt und wurde erstmals 1861 gedruckt. Ein Standardwerk mit mehr als ausschließlich…
Hier lebte Robin Hood Der Blick geht eine schmale, von winzigen Terrassen-Häusern gesäumte Straße im zu Broxtowe gehörenden Eastwood hinab auf eine hügelige, grüne Landschaft. Kleine Bauernhöfe, Felder, Koppeln. Und immer wieder sanfte Hügel und Wälder, die teilweise bis zum Sherwood Forest reichen, dem Waldgebiet in Nottinghamshire, in dem der Legende nach Robin Hood lebte.…
Zu Tisch bei D.H. Lawrence In den Büchern den englischen Autors D.H. Lawrence geht es um Liebe, um Leidenschaft, um Genuss – und auch: ums Essen und Trinken. Vom herrlich süßen Brötchen, das es für die Kinder gibt, wenn freitags Backtag ist über die Limonade im Wirtshaus bis zur Beschreibung der häuslichen Küche oder des…