Fusions-Küche

Aus der Welt auf den Teller Was passiert eigentlich, wenn einer in die Welt hinauszieht und dann, nach vielen Jahren, an den Ort seiner Kindheit zurückkommt und ganz viel von dieser großen Welt dort mit hinbringt? Wenn man Glück hat, entsteht dabei ein Restaurant wie das Jeux 2 Gouts, das als das beste in Châteauroux…

Herrlich krosse Baguettes

Preisgekrönte Köstlichkeiten Eine Glastheke wie eine Offenbarung. Und ein Duft, der da durch Benoît Autissiers Bäckerei und Konditorei in Châteauroux, mit der er immer wieder Preise gewinnt und zu den Besten der Region gehört, zieht, der eigentlich schon Beweis genug dafür ist, dass hinten in der Küche mehr als nur Brot gebacken wird – sondern…

Das blaue Bier

Ausgezeichneter Familienbetrieb Nein, blau ist das Bier nicht. Nur der Affe auf dem Flaschen-Etikett ist es. Und wer zu viel davon trinkt, könnte es werden. Die Blue Monkey Brauerei in Giltbrook wurde 2007 als Familien-Betrieb in einer Garage gegründet, erzählt Commercial Director Ian Wesley. Mit den Jahren wurde das Bier immer beliebter, das Unternehmen immer…

Ein Himmel voller bunter Schirme

Südeuropäisches Flair Die historischen Kopfsteinpflaster-Gassen in der Altstadt von Grudziądz erinnern ein bisschen an kleine Gässchen in Südeuropa. Eine davon mit blühenden Topfpflanzen auf dem Boden und aufgespannten bunten Schirmen als schützender Himmel. Das Fado- Café ist so ein Ort, für den Durchreisende auch gerne mal die Autobahn verlassen, um in dieser besonderen Mischung aus…

Unterwegs in Dalarna

Künstlerhäuser und glitzernde Seen Falun liegt etwa in der Mitte der Provinz Dalarna. Mittelschweden – und das Herz des ganzen Landes, denn hier, zwischen glitzernden Seen, lichten Wäldern und einer Kette blauer Berge entstand vieles von der Traditionen und den Geschichten, die bis heute ganz Schweden prägen. Das beginnt mit all den Besonderheiten, die sich…