Vom Hobby zum StartUp
Ein StartUp rund um den Genuss ist die „One-Man-Show“ von Loïc Leroux. Am Stadtrand von Châteauroux startete der gelernte Landvermesser das Bierbrauen zuerst als Hobby. „Ich habe für meine Familie und mich gebraut. Ein Starter-Set dafür kann sich jeder schon recht günstig im Internet bestellen. Als dann aber mein ehemaliger Chef in Rente ging, überlegte auch ich, ob ich nicht noch einmal etwas ganz Neues beginne.“ Loïc Leroux fasste den Mut, sein Hobby zum Beruf zu machen – und erlernte das Bierbrauen professionell. Inzwischen hat er Räume und Lizenz und die Brauerei Beer’Berry gegründet und produziert unterschiedliche Sorten Bier, die sich im Geschmack, aber auch in ihrem Alkoholgehalt unterscheiden. Seine Frau hat eigentlich einen anderen Job, kommt aber dazu, wenn der Prozess des Abfüllens beginnt. Ansonsten bleibt Beer’Berry erst einmal eine „One-Man-Show“.
