Seine Träume leben Ein kleines Ladenlokal im zu Broxtowe gehörenden Stapleford. Madu steht hinter der Theke und lächelt. Die Theke ist voll von Torten und kleinen Törtchen, voll von Leidenschaft und der Liebe zum Backen. Madu hat diese Liebe schon als kleines Mädchen gespürt, gerochen, geschmeckt. „Zuhause roch es früher immer nach frisch gebackenem Kuchen.…
Rezeptvariationen Die Sache mit dem Rezept ist nicht ganz einfach. Fragt man Paula and Vic Roberts, ob sie ein paar Rezepturen ihrer legendären Beeston Brownies verraten, schauen sie etwas verwirrt zur Seite. Dann ein paar Minuten, um sich Gedanken zu machen. Und die Idee: „Wir können Ihnen das Grundrezept geben, dann können sich die Leute…
Opas Brote Küchenchef Mark Robinson ist Inspiration pur. Und die schlägt sich auch in der Speisekarte des ganz neu im zu Broxtowe gehörenden Beeston eröffnete Restaurant „Glass Orchid“ wieder. Er selbst beschreibt es als einen Mix internationaler Küchen. Es gibt traditionelles Lamm genau so wie Gerichte aus Kanada oder Jamaika. Sie probieren eben gerne aus.…
Truthahnbraten, Yorkshire-Pudding – und Fisch Stimmengewirr. Ein alter Kamin. Und eine lange Theke, an der es mehr als 20 unterschiedliche Biersorten zur Auswahl gibt. Statt einer Speisekarte hängt im Eingangsraum des „Victoria Hotel“ im zu Broxtowe gehörenden Beeston eine große Tafel mit sehr traditionellem englischen Essen – vom Truthahnbraten mit Yorkshire Pudding und Bratkartoffeln über…
Die gute Gastgeberin Das Kochbuch auf dem Küchentisch im D.H. Lawrence Birthplace Museum in der 8a Victoria Street im zu Broxtowe gehörenden Eastwood ist nicht nur in der Gegend um Broxtowe legendär: „Mrs. Beeton’s Cookery Book and Household Guide“ ist in ganz England bekannt und wurde erstmals 1861 gedruckt. Ein Standardwerk mit mehr als ausschließlich…
Hier lebte Robin Hood Der Blick geht eine schmale, von winzigen Terrassen-Häusern gesäumte Straße im zu Broxtowe gehörenden Eastwood hinab auf eine hügelige, grüne Landschaft. Kleine Bauernhöfe, Felder, Koppeln. Und immer wieder sanfte Hügel und Wälder, die teilweise bis zum Sherwood Forest reichen, dem Waldgebiet in Nottinghamshire, in dem der Legende nach Robin Hood lebte.…
Zu Tisch bei D.H. Lawrence In den Büchern den englischen Autors D.H. Lawrence geht es um Liebe, um Leidenschaft, um Genuss – und auch: ums Essen und Trinken. Vom herrlich süßen Brötchen, das es für die Kinder gibt, wenn freitags Backtag ist über die Limonade im Wirtshaus bis zur Beschreibung der häuslichen Küche oder des…
Ein Plateau mit Weitsicht Der Blick über das Tal der Weichsel könnte beeindruckender kaum sein – und man fragt sich gar nicht mehr, warum Wiesław Janasiński sein altes Leben als Geschäftsmann zurückgelassen und mit seiner Frau 2010 dieses Weingut am Weinberg von Talerzyk im Dorf Topolno, nicht weit von Grudziądz, aufgebaut hat. „Wir wollen hier…
Der Stern am Himmel Weihnachten in Polen: Das bedeutet nicht nur in Grudziądz einen bunten Strauß an Traditionen. Hier ein kleiner Überblick: Gefeiert wird am 24., 25. und 26. Dezember. Beim Heiligen Abend am 24. Dezember steht ein festliches Abendessen mit der Familie oder mit engen Freunden an, bei dem es zahlreiche Symbole gibt. So…
Ein Paradies auf dem Land Honig, Gemüse, Kräuter… Maciej und Marta Lewandowscy haben sich auf rund einem Hektar Land ein kleines Paradies geschaffen, das sie in den kommenden Jahren noch ausbauen wollen: Die Eltern von zwei erwachsenen Kindern haben ihre alten Jobs an den Nagel gehängt bzw. reduziert, um sich dem zu widmen, was ihre…